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龙8国际娱乐城预防食物中毒安全预案

发布时间:2017-05-23   浏览量2525

为加强学校食品卫生安全工作,保证师生饮食安全和身体健康,根据《食品卫生法》和相关卫生安全管理条例,切实防止事故的发生,特制定学校食品卫生安全预案。

一、健全领导机构,加强统一领导

1、成立食品安全领导小组

组长:王细炎

副组长:周诗和 陈浩  雷红琳

成员: 张帆  齐改丽  李启发   张青枝  张俊  朱胜涛

职责:负责领导、协调、组织全校食品安全工作,提供必要的预防经费和物资保障。

2、领导组下设办公室

主任: 周诗和

副主任:张帆  

成员: 朱胜涛 张青枝 

职责:负责食堂食品安全工作的组织开展、检查督促、资料收集与归档等工作。

二、加强食堂卫生监督,开展一次搬家式的大扫除(里、外),完成下列相关工作。

1、增购灭蝇灯,安装防鼠板。

2、食品加工严格按生、熟食分开(清洗、加工、冷藏)。

3、《卫生管理条例》上墙。

4、工作人员执证上岗。

5、统一着装。

6、严格控制采购、加工、出售各环节责任制。

7、小卖部严禁出售“三无”食品。

8、严禁出售自制饮料。

9、加强夜间值班。

三、学校不论发生何种食品卫生安全事故,当事人和知情者必须立即向学校主要领导或分管领导报告,校长或当日值班领导必须立即以最快的方式,在弄清情况后将突发事件向区教育局防疾站及相关部门报告,不得隐瞒,缓报和谎报。

四、学校主要领导和分管领导要在第一时间内到达事故现场,负责组织指挥,尽快准确掌握事故发生的时间、人数,并查明原因。

五、对事故中的中毒人员及时送往附近医院救治,对较重者要采取积极有效措施,制定出救治方案,确保患者康复。

六、学校有关部门应采取一系列措施给予患者和师生精神上的安慰,稳定师生情绪,做好稳定工作,保证学校工作,有序进行,将事故损失控制在最小范围。

七、学校食品卫生安全事故处理完后,应认真总结和反思,对事件找出管理工作中合并在的问题,按《卫生法》提出整改意见,制定落实方案,杜绝安全事故的发生。

八、加强领导,本着对广大师生人身健康负责的高度责任感,充分认识食品卫生安全工作是关系到人民生命健康和社会稳定的大事,认真做好这一工作。

对食品卫生安全事故实行严格的责任追究制度,主要领导总负责,分管领导负全责,一级抓一级,层层抓落实,确保学校食品卫生安全。

 
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